Nodweddion Cemegau Organig

Yn ogystal â charbon, mae'r rhan fwyaf o foleciwlau cyfansawdd organig yn cynnwys hydrogen, ac mae rhai hefyd yn cynnwys ocsigen, nitrogen, halogenau, sylffwr a ffosfforws. Mae bron i 80 miliwn o gyfansoddion organig hysbys. Yn y cyfnod cynnar, roedd cyfansoddion organig yn sylweddau a gafwyd o gyrff organig anifeiliaid a phlanhigion. Ar ôl synthesis wrea gan Wohler ym 1828, diflannodd y llinell rhwng sylweddau organig ac anorganig, ond am resymau hanes ac arfer, mae'r term "organig" yn dal i gael ei ddefnyddio. Mae cyfansoddion organig yn arwyddocaol iawn i fodau dynol, ac mae holl ffurfiau bywyd ar y Ddaear yn cynnwys cyfansoddion organig yn bennaf. Mae mater organig o bwys mawr i fywyd dynol, bywyd a chynhyrchiant. Mae pob bywyd ar y Ddaear yn cynnwys llawer o ddeunydd organig.
O'i gymharu â sylweddau anorganig, prif nodweddion mater organig yw:
Mae'r rhan fwyaf ohonynt yn gyfansoddion cofalent, mae cyflwr solet yn grisial moleciwlaidd, gyda phwynt toddi isel (yn gyffredinol islaw 300 gradd C), berwbwynt, polaredd llai, ac yn perthyn i nad yw'n electrolyt.
② Mae'r rhan fwyaf ohonynt yn fflamadwy ac yn hawdd eu dadelfennu gan wres.
③ Mwyaf anhydawdd mewn dŵr, hydawdd mewn ethanol, ether, aseton, bensen, gasoline a thoddyddion organig eraill.
④ Mae adwaith mater organig yn bennaf yn adwaith moleciwlaidd, mae'r cyflymder adwaith yn araf, yn aml mae angen gwresogi, golau neu gatalydd.
⑤ Mae adweithiau ochr adweithiau organig yn llawer, mae'r cynnyrch yn isel, ac mae'r cynhyrchion yn aml yn gymysgeddau.
⑥ Mae isomeredd eang.